Weinfrauen: Die besten Winzerinnen Europas und ihre Weine

Autor: Rolf Klein und Armin Faber
Verlag: AT Verlag
Preis: EUR 39,90

In der Welt des Weins hat die Stunde der Frauen geschlagen. Einfallsreich, sinnlich, gefühlsbetont, kreativ und oft auch wagemutig brechen sie seit einigen Jahren in eine bisher den Männern vorbehaltene Welt ein. Immer mehr Winzerinnen in Europa und auch außerhalb machen sich mit herausragenden Weinen einen Namen und erzielen Bestnoten: Ilse Maier im Kremstal in Österreich, Elisabetta Foradori in Norditalien, Marjorie Gallet im Languedoc-Roussillon, Christine Bernhardin in der deutschen Pfalz, Roy Blankenhorn im Badischen in Deutschland, Irene Grünenfelder im schweizerischen Bündnerland, Victoria Pariente in Spanien. Zum ersten Mal widmet sich ein Buch den mittlerweile zahlreichen Frauen, die mit sensiblem Gaumen und sicherem Gespür für Aufsehen sorgen. Es beschreibt die Begegnung mit Frauen, die ihr Metier mit beeindruckendem Wissen und Können, mit Hingabe, Leidenschaft und Freude ausüben. Die bereit sind, nicht nur die mühsame Arbeit im Weinbergauf sich zu nehmen, sondern sich auch der harten, männlich dominierten Konkurrenz zu stellen. Ihre Geschichten zeigen, dass ihre Weine nicht einfach das Ergebnis eines großen Bodens bzw. einer guten Lage sind, sondern dass sie außergewöhnlich gute Weinmacherinnen sind. Das Buch präsentiert die 40 besten Winzerinnen in Deutschland, Österreich, der Schweiz, in Italien, Frankreich, Spanien und Portugal. In präzise recherchierten Bild- und Textreportagen erfährt man alles Wissenswerte über die sympathischen Winzerinnen und ihre Weine. Ein umfangreicher illustrierter Anhang porträtiert in Kurzform 30 weitere hervorragende Weinmacherinnen Europas.

Das Oxford Weinlexikon . Lexikon

Autor: Jancis Robinson
Verlag: Gräfe und Unzer Verlag
Preis: EUR 99,00

Kurzbeschreibung: Eine umfassende, aufwendig ausgestattete Wein-Enzyklopädie, verfaßt von einem Expertenteam aus Wissenschaft und Praxis. Das Werk ist alphabetisch aufgebaut, enthält 3000 Stichwörter und zahlreiche Querverweise. Die Geschichte des Weins seit der Antike; Wein und seine Herkunft; Rebsorten; Weinbau; Weinbereitung; Wein und Geld; Weingesetz und Qualität; Weinhandel.

Eine kulinarische Entdeckungsreise im Dreiländereck zwischen Freiburg, Colmar und Basel

Autor: Gustav C. Buchal, Silke Keil, Johann Scheibner
Verlag: Neuer Umschau Buchverlag
Umfang: 160 Seiten
Preis: EUR 24,90

Kurzbeschreibung: Alemannische Traditionen und kreative Küchenkunst wurzeln tief im Kulturraum des Dreiländerecks zwischen Freiburg, Colmar und Basel. Seine Speisekarte ist ein Spiegel dieser Symbiose von Vergangenem, Gegenwart und Zukunft. Kaiserstuhl und Markgräfler Land sind der Inbegriff für kulinarische Genüsse und erstklassige Weine im äussersten Südwesten Deutschlands. Gepaart mit der gelassenen Lebensart ihrer Menschen ist die Region eine anspruchsvolle Adresse nicht nur für Feinschmecker. Das Savoir-vivre wird hier mindestens genauso gross geschrieben wie auf der gegenüber liegenden Rheinseite im Elsass und in der Schweizer Nachbarschaft rund um Basel.

Degustationskurs . Allgemeine Einführungen

Autor: Jancis Robinson
Verlag: Gräfe und Unzer Verlag
Umfang: 208 Seiten
Preis: EUR 24,90

Kurzbeschreibung: Schluck für Schluck eintauchen in die faszinierende Welt des Weins und dabei spielerisch seine Weinkenntnisse erweitern - Jancis Robinsons vergnüglicher Degustations-kurs macht's möglich. Im spannenden Wechsel zwischen theoretischen Abschnitten und kurzweiligen praktischen Übungen lernt man Schritt für Schritt, wie man einen Chardonnay von einem Riesling oder einen Pinot noir von einem Cabernet unterscheidet, welche Rolle Süße, Säure und Fruchtigkeit spielen oder welcher Wein zu welchem Essen passt.

Gault Millau WeinGuide Deutschland 2005

Henri Gault, Christian Millau, Armin Diel, Joel Payne
Verlag: Christian Verlag
Preis: EUR 29,00

Kurzbeschreibung: «In dieser zwölften Ausgabe des WeinGuide finden sich zudem eine Reihe von Neuerungen. Er listet nun auch für jedes Anbaugebiet die besten Lagen auf, wobei man sich an den Klassifikationsergebnissen des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) orientiert. Ebenfalls neu: Die gastronomischen Empfehlungen, die für die betreffenden Weinbaugebiete gegeben werden. Diese beschränken sich allerdings auf die jeweilige Nennung von Restaurants etc. Hier wäre ein Hinweis auf Spezialitäten der angeführten Häuser ein sinnvoller Zusatz. Dass ein solcher WeinGuide nie abgeschlossen sein kann, versteht sich von selbst. Und so sind die Autoren ausdrücklich für Hinweise und Ergänzungen aus der Leserschaft dankbar...»(Amazon-Redaktion)

Keine Angst vor Wein!

Autor: Cornelius Lange, Fabian Lange
Verlag: Gräfe & Unzer
Preis: EUR 17,90

Kurzbeschreibung: Schmecken kann jeder, behaupten die Brüder Lange kühn und treten mit ihrem unkonventionellen Übungsparcours für angehende Weinkenner auch gleich den Beweis an. Keine Angst vor Wein! Eine explosive Mischung aus Information, Unterhaltung, Meinung und Spannung, schlägt dem Anfänger eine Bresche durch den Weindschungel und bietet auch ausgewiesenen Weinkennern höchsten Lesegenuss.

Der kleine Johnson 2005 (CD-ROM, PC+MAC)

Verlag: Alive - Vertrieb und Marketing
Preis: EUR 19,90

Kurzbeschreibung: Der erfolgreichste Weinführer Europas in einer einzigartigen CD-ROM-Version: Prägnante Informationen, reichhaltiges Bildmaterial und fachkundige Wertungen. «Der kleine Johnson 2005» vermittelt sowohl dem anspruchsvollen Weinkenner als auch dem interessierten Laien.

Die Benutzerführung könnte allerdings besser sein und wer die die CD-ROM unter Mac OS X nutzt sollte noch die Finger davon lassen, weil die CD-ROM nur schlecht an dieses Betriebssystem angepasst ist.

Welt der Weine

Kein Buch, aber genauso interessant: Das Spiel «Welt der Weine» befasst sich mit allen Fragen rund um das Thema Wein. Mit 900 Fragen zu Rebsorten, Anbaugebieten, Produktion, Lagerung etc. Aber Vorsicht: Nichts für Anfänger, die Fragen sind recht anspruchsvoll. Infos und Vertriebsinfos gibt es bei Huch and Friends